Metaxa – jak pić grecką brandy?

Metaxa to alkohol popularny wśród osób stawiających na orzeźwiające drinki, choć grecka brandy radzi sobie bardzo dobrze i bez innych dodatków. Z tego artykułu dowiesz się, jak pić metaxę w zależności od jej wieku, poznasz też najsłynniejsze drinki przygotowane na jej bazie. 

Metaxa – co warto wiedzieć o greckiej brandy?

Metaxa może się pochwalić historią sięgającą końca XIX wieku. Jej twórca, Spyros Metaxa, w latach 90. XIX wieku zbudował w ateńskim porcie własną destylarnię. To w niej powstał wyborny trunek o bursztynowej barwie, który wkrótce zyskał popularność w krajach śródziemnomorskich. Szybko zaczęto go kojarzyć z brandy, choć w istocie te dwa trunki sporo dzieli. 

Jak powstaje metaxa? Aby ten grecki specjał mógł się pojawić na twoim stole, niezbędne jest zebranie czerwonych winogron Savatiano, Sultanina i Black Corinth. W procesie powstawania metaxy ważna jest też dwukrotna destylacja. Gdy alkohol przejdzie przez ten etap, jest łączony z muskatowymi winami, maceratem z różanych płatków oraz ziołami. Co dalej? Leżakowanie w dębowych beczkach, które ma istotny wpływ na ostateczny smak trunku.

Metaxa – jak pić poszczególne jej rodzaje? 

Każda butelka metaxy oznaczona jest gwiazdkami. Co one oznaczają? Czas leżakowania. Każda gwiazdka oznacza jeden rok. Jeśli na sklepowej półce zobaczysz metaxę z 3 gwiazdkami, wiesz, że leżakowała ona w dębowej beczce przez trzy lata. Jeśli cenisz jakość, szukaj butelek oznaczonych 5, 7 lub 12 gwiazdkami. 

Metaxa 5 – jak pić, by docenić jej smak?

Metaxa 5 wyróżnia się miodową, dość ciemną barwą oraz łagodnym, owocowym smakiem. Aby cieszyć się jej smakiem, wystarczy przelać ją do koniakówki lub niskiej szklanki z grubym dnem, a następnie dodać kilka kostek lodu. Można ją też łączyć z takimi dodatkami jak: 

• cytryna lub limonka, 
• cukrem trzcinowym,
• Blue Curaçao,
• mięta,
• gorzka czekolada.

Najsłynniejsze drinki z Metaxą 5

Jesteś fanem drinków i zastanawiasz się, z czym łączyć grecki trunek? Istnieje wiele ciekawych przepisów, dzięki którym dowiesz się, jak pić metaxę 5 w drinkach. Na które z nich warto postawić? Oto nasze propozycje. 

Orange Summit 

Ten drink może cię zaskoczyć oryginalnym smakiem i dość nietypowym smakiem. Podany w niskiej szklance, zaintryguje nietypową barwą oraz dekoracją z pomarańczy lub limonki. A jakie składniki decydują o wyjątkowości Orange Summit? Obok metaxy pojawiają się tu soki z limonki i pomarańczy, syrop cukrowy oraz kawałki gorzkiej czekolady.

Greckie Mojito 

Mojito doczekało się wielu wersji, m.in. greckiej, bazującej na metaksie. Towarzyszą jej tradycyjne dla tego drinka dodatki, czyli cytryna, limonka, cukier trzcinowy i liście świeżej mięty. Ten drink kojarzony jest przede wszystkim z latem, powinieneś go zatem podać w wysokiej szklance ze sporą ilością lodu.

Metaxa Sunset

Drink, który powstaje z połączenia metaxy, soku pomarańczowego i Grenadyny, przyciąga ciekawą barwą i prostotą. Jeśli dodasz do tego kilka kostek lodu, otrzymasz orzeźwiający napój – idealny na cieplejsze dni. Drink taki możesz podać w wysokiej szklance udekorowanej plasterkiem pomarańczy. 

Apple Dive

Apple Dive to kolejny drink, w którym pojawia się metaxa. Towarzyszy jej sok jabłkowy, spora ilość lodu oraz takie dodatki, jak plasterek cytryny czy skórka z limonki, wykorzystana jako dekoracja. Ten prosty drink możesz podać zarówno w wysokiej szklance, jak i w szklanym słoiku na lemoniadę. 

Na co jeszcze możesz postawić? 

Aby przygotować ciekawy napój alkoholowy na bazie metaxy, wystarczy sięgnąć po colę, tonik lub przepis na któryś z wymienionych powyżej drinków. Możesz też zrobić koktajle:

• Ginger Rock, czyli najsłynniejszy grecki alkohol połączony z sodowym napojem imbirowym Ginger Ale,
• Sunshine, w którym metaksie towarzyszy sok z granatów i pomarańcza,
• Olympic, będący ciekawym połączeniem metaxy z Blue Curacao oraz sokiem pomarańczowym.

Metaxa 7 – jak ją pić? 

Metaxa, która ma za sobą 7 lat leżakowania, może cię zaskoczyć harmonią smaku oraz złotą barwą. Wyczujesz tu lekki waniliowy posmak, nie brak również ziołowych dodatków, m.in. anyżu. Chcesz jej spróbować? Możesz połączyć ją z lodem lub zimnym tonikiem. Metaxa 7 może się też dobrze sprawdzić w eleganckich drinkach, serwowanych w kieliszkach koktajlowych. Są to m.in.:

• Wild Cosmo – z likierem Cointreau i sokiem żurawinowym, 
• Manhattan Bay – z czerwonym wermutem i likierem pomarańczowym.

Metaxa 12 gwiazdek – jak pić alkohol dla koneserów? 

Dwunastogwiazdkowa metaxa kusi aromatem, w którym po latach leżakowania wyczuwalny jest palony dąb, oraz bogatym smakiem. Możesz tu wyczuć i suszone owoce, i ziołowe przyprawy. Aby w pełni docenić ten alkohol, warto pić go w czystej postaci, schładzając go jedną kostką lodu. Jak pić metaxę 12 w drinkach? Zadbaj, by była to wyjątkowa kompozycja. 

Możesz postawić na:

• Spyros’ Pearl – z wodą różaną, syropem waniliowym i likierem z czarnego bzu,
• Greek Sazerac – z aromatyzowanym anyżkiem, paloną herbatą rumiankową i świeżymi winogronami.

Metaxa Honey – jak pić grecką Brandy o miodowym smaku?

Metaxa i miód? Bursztynowa barwa, słodki posmak miodu oraz pomarańczowo–jaśminowa nuta sprawiają, że alkohol ten ma wielu zwolenników. W tej wersji metaxa świetnie sprawdza się solo, jeśli jednak chcesz, możesz ją wykorzystać jako bazę orzeźwiającego drinka. Jak go przygotować? Wystarczy, że połączysz ten alkohol z tonikiem, i gotowe.

Metaxa to mocny i aromatyczny alkohol, który świetnie sprawdza się z lodem i owocami. Bez względu na to, czy postawisz na czystą metaxę, czy przygotujesz z niej drinka, jedno jest pewne – zrobi ona wrażenie na twoich gościach.