Likier toffi to nie tylko świetny dodatek do ciast i lodów, można się nim delektować również szklanka po szklance. Byleby nie przesadzić, likier jest tak smaczny, że łatwo zapomnieć o alkoholowej zawartości. To również świetny pomysł na świąteczny lub urodzinowy prezent dla naszych bliskich. Przeczytaj, jak przygotować w domu likier toffi. Thermomix pomoże ci przygotować go bez żadnego problemu.

Likier toffi – niezbędne składniki 

Aby przygotować likier, zaopatrz się w poniższą listę składników: 

• 125 g cukierków o smaku toffi; 
• 1 żółtko; 
• 85 g cukru;
• 300 ml mleka; 
• 250 ml (szklanka) wódki. 

Wódkę możesz zamienić również na biały rum lub whisky. Z powyższych składników powinno wyjść około 850 ml likieru. 

Przepis na Thermomix. Likier toffi krok po kroku 

Aby przygotować w domu likier toffi, wykonaj kolejne kroki: 

1. Cukierki zamroź w zamrażarce i pozostaw na kilka godzin (najlepiej około 5 godzin). 
2. Wyjmij cukierki z lodówki i przełóż do naczynia miksującego. 
3. Mieszaj cukierki przez około 30 sekund do 1 minuty na 10 obrocie – im lepiej rozkruszą się karmelki, tym lepiej. 
4. Dodaj do mieszanki żółtko jajka, mleko i cukier, podgrzewaj przez pięć minut na obrocie 3 i 90 stopniach Celsjusza. 
5. Dodaj szklankę czystej wódki lub rumu i powtórz mieszanie przez trzy minuty. 

Po pełnym zmieszaniu się składników nalewkę przelej do szklanej butelki i odstaw na kilka godzin do lodówki. Po tym czasie możesz już delektować się pysznym likierem. Smacznego!