Najlepsze przepisy na przekąski na sylwestra 2024. Szybkie i łatwe „coś na ząb”

Organizując domówkę z okazji Nowego Roku, będziesz potrzebować sprawdzonych przepisów, na łatwe w przygotowaniu, a przy tym smaczne przekąski. Prezentujemy również bardziej czasochłonne przepisy dla perfekcjonistów.

Najlepsze przepisy na przekąski na sylwestra

Wybierając menu sylwestrowe, warto odpowiedzieć sobie najpierw na pytanie o to, jakie będą potrzeby twoich gości. Prawdopodobnie tego dnia nie chcą specjalnie się objadać, więc możesz zrezygnować z dań głównych, czy eleganckich kolacji. Najlepiej na sylwestra w domu nadadzą się szybkie w przygotowaniu przekąski, które możemy chwycić i zjeść w kilku kęsach, nie przerywając rozmowy lub tańca.

Klasyczne przekąski na sylwestra

Sałatka ziemniaczana

Na naszych stołach znajduje się właściwie z każdej okazji. Sałatka ziemniaczana jest pewnym, bezpiecznym wyborem — z pewnością każdemu zasmakuje, a nawet jeśli zostanie w nadmiarze po sylwestrze, z chęcią zjedzą ją nasi domownicy.

Składniki (na 6 porcji):

• 3 ziemniaki
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 4 jajka
• 3 ogórki kiszone
• 1/4 cebuli
• 1 mała puszka zielonego groszku
• 1 szklanka majonezu

Przygotowanie:

1. Umyj ziemniaki, marchewki i pietruszkę i zalej je wodą. Gotuj przez około 40 minut, aż zmiękną. Następnie odcedź i obierz ze skórek.
2. Ugotuj jajka na twardo.
3. Pokrój w kosteczkę jarzyny, jajko, cebulę i ogórki. Wsyp do miski wraz z dobrze odsączonym groszkiem. Dopraw solą i pieprzem do smaku, wymieszaj z majonezem i musztardą.

Kanapki i tartinki

Kanapki mają wiele twarzy i świetnie sprawdzają się wówczas, gdy nasi goście nie lubią na zbyt długo siadać. Małe tartinki, bruschetta lub crostini — wszystko to właściwie kanapki, a radością stawiamy je na naszych stołach jako przekąski na imprezę. Wygodnie się je je, a możemy zrobić je praktycznie ze wszystkim. Możemy zaserwować je zarówno mięsożercom, jak i wegetariom i weganom — to od nas zależy, co na nich położymy. Nasz propozycje to:

• kanapki z ciemnego chleba z topionym serkiem, łososiem, szczypiorkiem i pieprzem;
• klasyczna bruschetta posmarowana oliwą z pokrojonymi z drobną kostkę pomidorami;
• tartinki z serkiem kanapkowym i ogórkiem;
• kanapeczki z serem camembert i żurawiną;
• wegańskie kanapki z guacamole i pomidorkami koktajlowymi.

Koreczki

To kolejna pozycja jako sylwestrowe przekąski ze względu na swoją uniwersalność. Możesz zrobić je właściwie ze wszystkiego, ich przygotowanie nie jest bardzo pracochłonne, elegancko się prezentują i szybko się je zjada. Do ich przygotowania będziesz potrzebować tylko:

1. wykałaczek,
2. dowolnych składników.

Nasze ulubione kombinacje to:

• czerwone winogrona i ser gorgonzola;
• pomidorki koktajlowe, bazylia i kuleczki mozarelli;
• kabanosy, ogórek kiszony i cheddar;
• zielone winogrona, orzechy włoskie i blue cheese;
• oliwki, mozarella, chorizo.

Roladki z tortilli

Kolejnym z tak zwanych finger foods na imprezę sylwestrową są roladki z tortilli. Podobnie jak w przypadku kanapek i koreczków, wyłącznie od nas zależy, jakich składników w nich użyjemy. Ich przygotowanie będzie w każdym przypadku wyglądało w taki sam sposób:

1. Rozprowadź po tortilli dowolnie wybrane smarowidło.
2. Ułóż na nim resztę składników.
3. Zawiń w ciasne rulony.
4. Włóż do lodówki na 2-3 godziny (opcjonalnie).
5. Pokrój na plastry grubości około 2 centymetrów.

Tę szybką przekąskę zrobisz ze składników takich jak:

• kremowy serek i łosoś;
• serek, sałata, szybka i ser;
• hummus i awokado.

Możesz podawać je z różnymi sosami, np. czosnkowym.

Przekąski na imprezę sylwestrową na ciepło

Wśród przepisów na sylwestra nie może zabraknąć również czegoś na ciepło. Jednym z popularniejszych składników przekąsek na ciepło zdecydowanie będzie ciasto francuskie. Świetnie smakuje i można dodać do niego właściwie wszystko. Do tego, o ile nie zdecydujemy się na jego własnoręczne wykonanie, jego przygotowanie zajmuje chwilę. Nasze ulubione przepisy na przystawki na ciepło to:

Kieszonki słodkie lub wytrawne

Są śmiesznie łatwe w przygotowaniu. Będziesz potrzebować do nich:

• gotowego ciasta francuskiego,
• roztopionego masła,
• borówek (w wersji słodkiej) lub szpinaku podsmażonego z fetą (w wersji wytrawnej).

Przepis na pyszne kieszonki to:

1. Ciasto pokrój na kwadraty.
2. Na środku każdego kwadracika ułóż swój farsz.
3. Każdy róg zagnij do środka, tak by delikatnie się stykały.
4. Posmaruj masłem.
5. Podpiecz w piekarniku (według instrukcji na opakowaniu ciasta).

Parówki w cieście francuskim

Bardzo podobnie przygotowuje się parówki w takim cieście.

Składniki:

• ciasto francuskie,
• ser żółty w plasterkach,
• parówki.

Przygotowanie:

1. Z ciasta wytnij prostokąty i ułóż na nich plasterki sera.
2. Zawiń w nie parówki.
3. Piecz przez około 20-25 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni.

Przekąski na elegancką imprezę

Czasami naszym priorytetem są przepisy szybkie i proste, ale czasami jesteśmy gotowi włożyć więcej pracy w przygotowania do sylwestrowej nocy, żeby zrobić wrażenie na gościach.

Sushi

O ile nie jesteśmy profesjonalistami, sushi nie będzie raczej proste i szybkie w przyrządzeniu, ale jego entuzjaści z pewnością docenią nasze starania. Oczywiście, jeśli mamy na to miejsce w budżecie, możemy również to sushi zamówić.

Chartucherie

Chartucherie, czyli deska mięs i serów nada się najlepiej na imprezę w mniejszym gronie. Idealnie sprawdzi się do wina i rozmowy, a jej przygotowanie jest bardzo szybkie. Możesz również umieścić na niej swojej ulubione składniki. To nie tylko pyszne przekąski, ale również niezwykle eleganckie.

Chartucherie przygotujesz z:

• 3-4 rodzajów sera (np. brie, blue cheese, cheddar, parmezan);
• 2-3 rodzajów szynek (np. salami, chorizo, prosciutto);
• owoców (figi, winogrona);
• smarowidła (miód, dżem);
• krakersów;
• dodatków takich jak orzechy, suszone owoce, bruschetty.

Przekąski sylwestrowe na ostatnią chwilę

Jeśli organizujesz imprezę z okazji końca roku, pamiętaj przede wszystkim o dobrej zabawie. Jeśli sama myśl o gotowaniu sprawia, że wszystkiego ci się odechciewa, nie zmuszaj się do tego. Możesz zdecydować się na przekąski, które praktycznie nie wymaga żadnej pracy, takie jak:

Większość z twoich gościu prawdopodobnie nie pogardzi też gotowymi przekąskami takimi jak:

• chipsy,
• popcorn,
• krakersy,
• słone paluszki,
• grissini.

Zawsze możecie też pójść na kompromis. Jeśli to ty organizujesz imprezę, i tak masz już wystarczająco dużo na głowie i wszyscy z pewnością to zrozumieją. Umów się ze swoimi gośćmi, że to oni przyniosą coś do jedzenia. Możesz pokazać im tę listę jako inspirację.

Dobrej zabawy i szczęśliwego Nowego Roku!